แหะ ๆ ปล่อยบลอครกร้างเหม็นบูดไปนานเลยทีเดียว

กลับมาพร้อมเทศกาลเจ เลยเอาเมนูเจง่าย ๆ มาฝากค่ะ

ผัดพริกเผาเจ

ดูส่วนประกอบกันเลยนะคะ

ที่เห็นอยู่นี่ก็มี ใบโหระพา, ใบมะกรูดฝอย, พริกชี้ฟ้าแดง และ พริกไทยสด

ล้างผักกันให้สะอาด ๆ หน่อยนะคะ เดี๋ยวนี้ไว้ใจอะไรไม่ได้เลย

(เห็นเค้าว่า เดี๋ยวนี้เช็คผักปลอดสาร ดูที่ใบเป็นรูไม่ได้แล้วนะ เพราะเดี๋ยวนี้เค้าเล่นเอาทรายไปเผาแล้วสาดไปที่ผักค่ะคุณ... โหดไหมล่ะคะ จะมองหาหนอน เดี๋ยวนี้เค้าก็ปล่อยหนอนก่อนที่เอาผักไปขายพอเป็นพิธี... เฮ้อ)

เรามาดูกันต่อ

นี่เลยค่ะ พริกเผาเจ หาซื้อได้ทั่วไป

นี่คือ "บุก" ค่ะ ไม่ใช่ปลาหมึกนะคะ

เผื่อบางคนไม่ชอบบุก ก็เปลี่ยนจากบุกเป็นเห็ดสดก็ได้ค่ะ

 

มาเริ่มกันที่ เอาพริกเผาไปผัดก่อน

 

จากนั้นก็เอาบุก ลงไปผัดค่ะ

เติมน้ำหน่อย เวลาทานจะได้มีน้ำขลุกขลิกและไม่มันจนเกินไป

ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวค่ะ

 

แล้วก็สาดผักที่เตรียมไว้ลงไปเลยค่ะ

ผัดต่ออีกหน่อย จนกลิ่นของโหระพา ใบมะกรูด หอม

เป็นอันเสร็จพิธีค่ะ

หน้าตาดีใช้ได้เลยทีเดียว

(พริกเผาเจบางเจ้า จะหนักหวาน ก็สาดซีอิ๊วขาวไปตามใจชอบเลยค่ะ)

 

ทานกับข้าวกล้องร้อน ๆ

แถม เห็ดฝอยเมนูโปรดเทศกาลนี้ (ยังไม่มีปัญญาทำเองค่ะ เลยซื้อเค้าไปก่อน)

หายไปนานแบบนี้

จะจบเอนทรี่นี้เลยก็กะไรอยู่

.

.

.

.

.

แปลงร่าง

(มุกเดิม ๆ)

ง่ายสุดแล้วล่ะ หน้าตาแบบนี้

ฮี่ ๆ

ทานเจให้อร่อย

อย่าทานพวกแป้งเยอะนะคะ

 

อิ่มบุญทุกคนนะคะ

 

 

edit @ 17 Oct 2007 15:26:08 by หมีป่วยเข้าครัว-sickyคนเดิม