Entry ที่แล้ว...แบบว่ายอดเกิน 50 คอมเม้นท์... มือไม้สั่นไปเลยเมื่อเช้านี้..

ขอบคุณทุก ๆ คอมเม้นท์จริง ๆ .. กลับมาอ่านคอมเม้นท์แล้วรู้สึกว่าเออ.. บลอคนี้มันไม่ได้แค่สนองตัณหาของตัวเองแต่ก็ทำให้หลาย ๆ คนรู้สึกว่าการทำอาหารมันเป็นเรื่องสนุก...

วันนี้มีไอเดียสนุก ๆ มากฝากกัน... สืบเนื่องจากความขี้เกียจและคืนวันเสาร์มัวแต่เตร็ดเตร่ไม่กลับบ้านกลับช่อง... ในตู้เย็นเลยไม่เหลือของสดไว้ทำกับข้าวอะไรได้เลย...

:::ซื้อมันปากซอยวัชรพลเนี่ยแหละ:::
(จริง ๆ แล้วมีต้มแซ่บหมู + ข้าวเหนียวและผักแกล้มด้วยนะ)

:::คอหมูย่าง...หอม..อร่อย..หนึบ ๆ:::

:::ลาบเห็ด เพื่อคนรักสุขภาพ:::
(แซ่บมาก)

.

.

.....เรามาแปลงร่างอาหารอีสานกันดีกว่า....

.

.

:::คอหมูย่าง+ลาบเห็ดและข้าวเหนียวหมีแฝดลูกทุ่ง:::

:::จากเมื่อกี้ก็เอามาจัดลงจานใหม่:::
(แค่นี้ก็ไว้รับแขกได้เหมือนกันนะ)

:::หมีแฝดลูกทุ่ง:::
(ผลผลิตจากอุปกรณ์ด้านล่าง)

:::อุปกรณ์ในการทำข้าวปั้นญี่ปุ่น:::
(ร้านไดโซที่สยาม 60 บาทจ้ะ เอามาใช้กดข้าวเหนียวหมีแฝด)

วิธีทำ:-

1. นำข้าวเหนียวใส่ลงในพิมพ์ แล้วกด แค่นี้ก็จะได้ลักษณะข้าวเหนียวตามนั้น (ก่อนนำข้าวเหนียวใส่พิมพ์..ควรจะให้พิมพ์เปียกน้ำก่อนนะ ถ้าพิมพ์แห้งเดี๋ยวข้าวเหนียวจะติดกับพิมพ์เอาออกไม่ได้)

2. จากนั้นตัดชิ้นคอหมูย่าง กะขนาดเอาเองว่าอยากให้จมูกหมีโตแค่ไหน แขนเป็นยังไง ขาเป็นยังไง อันนี้มาจากจินตนาการทั้งสิ้นจ้ะ

3. ส่วนของตาและจมูกแต่งด้วยงาดำอีกที ... ส่วนผักชีลาวก็เด็ดเป็นกิ่งเล็ก ๆ ให้หมีแฝดถือ... ดูเป็นหมีบ้านนอกดี

4. หูทำมาจากเห็ดที่อยู่ในลาบเห็ดน่ะแหละ.. แค่เอามาวาง.. แค่นี้ก็ได้แล้ว... "หมีแฝดลูกทุ่ง" ง่ายไม๊ล่ะ

*ช่วงเวลาที่ตัดแต่งคอหมูเพื่อจะใช้แต่งข้าวเหนียว ให้ใช้พลาสติกห่ออาหาร ห่อข้าวเหนียวไว้ก่อน.. ถ้าคุณใช้เวลานานในการตัดแต่งชิ้นหมูอยู่.. กว่าจะเสร็จ.. ข้าวเหนียวของคุณอาจจะแข็งเป็นหินแกรนิตไปแล้ว... ดังนั้นหาอะไรห่อไว้กันลมดีที่สุดจ้ะ

:::เธอเห็นท้องฟ้านั่นไหม:::

:::เห็นเงาของเมฆรึเปล่า..:::

(ไอ่ที่เป็นเงา ๆ น่ะไม่ใช่เมฆ..แต่เป็นเงาส้อมตูเองเฟ้ย!)

*ทำน้ำจิ้มแบบง่าย ๆ

ซีอิ๊วภูเขาทองฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวครึ่งลูกกะอีก1เสี้ยว
ข้าวคั่ว (คั่วเองตำเองง่าย ๆ ข้าวสารเอาไปรวนในกะทะจนเหลือง แล้วก็ตำ ๆๆๆ ) ใช้ซัก 1ช้อนโต๊ะ เป็น 2 ช้อนโต๊ะเลยก็ได้ถ้าชอบ
ต้นหอมซอย นิดหน่อย
พริกแดงป่น ตามชอบ... ใส่มากก็อร่อยมาก....

....(หิวเองอ่ะ)....อีร้านเนี้ยอะไร ๆ ก็อร่อยหรอก แต่น้ำจิ้มดันห่วยสะบัด... เสียอารมณ์.. เลยทำเองซะเลย.. ไม่ง้อมันหรอก....

+++++

ภาพที่ต่อจากนี้อาจจะไม่น่าดูนัก
อาจทำร้ายจิตใจของคนจิตอ่อนได้
เลยเอาลงแค่นี้จ้ะ

...

.

ทานพืชผักสมุนไพรกันเยอะ ๆ นะมีประโยชน์
วันนี้กว่าจะอัพก็เกือบจะเลิกงานแล้ว... ไว้คราวหน้าจะเอาประโยชน์ของอาหารประเภทต่าง ๆ มาลงให้จ้ะ

..

.

เจอกันเมนูหน้า

รักษาสุขภาพด้วย.. ฝนมันตกได้ทุกวันเลยจริง ๆ สิ ให้ตายเหอะ

-บ๊ะบาย-

ปล. แล้วจะย้อนกลับไปตอบคอมเม้นท์นะจ้ะ.. รีบมาอัพก่อนที่บลอคจะเน่า...

หน้าฝน.. ฝนตกได้ทุกวี่ทุกวันจริง ๆ เลย...

จะตากผ้าก็ไม่ได้... จะถ่ายรูปก็ไม่ได้...

กลายเป็นทำอะไรไม่ได้ซักอย่าง... สรุป.. นอน...

ฝนนอกจากจะทำให้เหงาแล้วยังทำให้ขี้เกียจอีก... เนื่องจากขี้เกียจ... เมนูที่ 31. ก็จะเป็นเมนูแบบขี้เกียจนะ... เอาใจคนไม่มีครัวด้วย... วันนี้ไม่ต้องเข้าซุปเปอร์หรือตลาด... แต่เดินไปซื้อไอ่นี่มาซะ

:::ข้าวแหมงดู:::
ข้าวหมูแดงน่ะแหละ
1 ห่อ 25 บาท
(ห่อนี้หมูล้วน... ไม่ชอบกินกุนเชียง และ เชิดใส่หมูกรอบอยู่)

:::อ่าวแหมงดูหาย??!!?!?:::
ซะที่ไหนล่ะ...

วิธีทำ

- แยกหมูแดงออกจากข้าวก่อน จากนั้นเตรียมถ้วยมาใบนึง เอาน้ำราด ๆ ให้ถ้วยพอเปียก ๆ

-ตักข้าวเปล่าใส่ถ้วย.. ใช้ช้อนช่วยกดให้ข้าวแน่น ๆ จากนั้นคว่ำบนจาน หรือ ชามสวย ๆ

-ข้าวเปล่าของเราก็ดูสวยขึ้นแล้ว...จากนั้นก็เตรียมแปลงร่างกันเถอะ

:::ข้าวบูจังแดง:::

วิธีทำ..

แต่งหู 2 ข้าง ด้วยหมูแดง 2 ชิ้น อาจจะใช้มีดตัด ๆ แต่ง ๆ ให้มันแหลม ๆ หน่อยก็จะดี

จมูก ก็ใช้หมูชิ้นเดียว ตัดแต่งมุมให้มน ๆ

แก้ม ใช้ส่วนขอบของชิ้นหมูที่สีจะเข้ม ๆ เอามีดตัดแต่งง่าย ๆ มาแปะไว้

ตา + รูจมูก จากสาหร่ายที่ใช้กรรไกร และ เครื่องเจาะรูกระดาษตัด (อันนี้เราทำเก็บไว้เยอะเลย ใส่ในกล่อง ใส่ซองกันชื้น ปิดฝา ใช้ได้นานมาก ๆ เลย ดีตรงที่ไม่เสียเวลาด้วย)

:::อยากให้เธอได้สัมผัส กับความห่วงใยที่มีให้เธอได้ยินเสียงของพระจันทร์จะกล่อมเธอฝันดี...ให้เธอได้รู้ตลอดไป... ว่าคิดถึงเธอ...:::

(ไอ่หมูแอบโรแมนติค 555+)

แต่งคุณพระจันทร์เสี้ยว

ใช้งาดำแต่งตา.. ใช้เนื้อหมูด้านขอบ ๆ ที่สีแดง ๆ เอามีดตัดออกมาทำเป็นปาก.. ง่ายมาก ๆ

:::จาก 25 บาท น่าจะอัพได้อีกเท่าตัว:::

น้ำหมูแดงเนี่ย.. สำคัญเลยจริง ๆ จะอร่อยไม่อร่อยเนี่ย.. สามารถบอกได้เลย.. อย่างเจ้านี้ในซอยวัชรพล... ขายสำหรับพวกที่หัวค่ำไม่ค่อยกลับมาบ้าน ชอบกลับมันดึก ๆ ดื่น ๆ ... ไอ่ร้านนี้ก็ขายทั้งหมี่เกี๊ยว แบบ "ชายสี่หมี่เซี้ยว" น่ะแหละ แต่ขายข้าวหมูแดงด้วย.. ยัง ยัง ยังไม่พอ... ขายข้าวมันไก่ด้วย คุ้มดีนะ ร้านนี้ก็อร่อยดีใช้ได้เลยทีเดียว ไม่ได้เข้มข้นนะ แต่กลมกล่อม (อารมณ์ประมาณกาแฟรสนุ่ม ๆ กินได้เรื่อย ๆ)

อีกเจ้าที่อร่อย ร้านข้าวหมูแดงนครปฐมใน ม.เกริก... ร้านนี้อร่อยจริง ๆ น้ำราดเข้มข้น

ต่อให้น้ำราดเข้มข้นขนาดไหน.. จะทำออกมาหน้าตาน่ารักก็เหอะ แต่ถ้ามันแปะหมูมาแค่ 3 แผ่นได้มีการเผาร้านแน่ๆ

:::หมูแดงที่แยกมาเมื่อกี้นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ:::

:::นำไปผสมกับน้ำราดหมูแดง:::

ลองนึกดู ... ข้าวร้อน ๆ ตักน้ำราดหมูแดงหอมหวาน ที่เต็มไปด้วยหมูแดงเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบบเต็ม ๆ ... แค่ราดข้าว.. ตักข้าวเข้าปาก... เท่านี้ก็อร่อยแบบสบาย ๆ ไม่ต้องลงมือเข้าครัวเลย... (หมูที่สับไว้ทั้งห่อน่ะ นอนอยู่ก้นถ้วย แต่เก็บไว้นิ๊ดนึง มาโรยไว้ข้างบนเพื่อความสวยงาม เอาช้อนงัดขึ้นมา หมูตูมเลย.. ลองทำดู..อร่อยกว่าหมูแผ่นบาง ๆ ใหญ่ ๆ อีก)

.

.

มา ๆ มาจับหมูลงกล่องกัน

:::ข้าวกล่องหมูบูจัง:::

:::อู๊ด ๆ:::

ดูมันไม่ค่อยแฮ้ปปี้เลยแฮะ

ลองเปลี่ยนอีกนิดหน่อย

:::อันนี้น่าจะเป็นหมูดุ มากกว่าหมูแดงแฮะ:::

:::ข้าวสุกรพิโรธ:::

:::ไม่เอาน่ะ ไม่มู๊ดดี้:::

รูปครั้งนี้มืดมนจริง ๆ... ไม่รู้ว่าอนาคตของเจ้าของบลอคจะมืดมนประมาณรูปของวันนี้รึเปล่า..

เฮ้อ...

ฟ้าครึ้ม ๆ อย่าให้จิตใจหมองหม่นตามล่ะ

รักษาสุขภาพด้วย

เจอกันเมนูหน้า

บ๊ะบายจ้ะ

เปื่อย...

หายไปนาน...

ครัวไม่ได้ระเบิดหรือหมดมุขอะไร...

แต่ป่วยจริง ๆ แถมไม่ค่อยเจริญอาหาร เลยไม่ได้ทำ...

ขออภัยมา ณ ที่นี้

.

.

กลับมา.. เมนูง่าย ๆ ก่อนนะ .. แบบว่ากินเล่น

เกี๊ยวหลอนห่อชีสส

:::โอ.. ง่ายซะ:::

ใช้อะไรทำบ้าง :-

1. แผ่นเกี๊ยว

2. ไส้กรอก

3. ชีส (ซื้อมาแบบชิ้นโต ๆ เลยนะ ใช้ได้หลายงาน)

วิธีทำ :-

แบบว่า... ก็หั่นตามชอบ.. สำคัญอยู่ที่การห่อน่ะแหละ... ห่อปิดไม่ดี.. ชีสก็จะทะลักพรั่งพรูออกมาเวลาทอด... ถึงเวลากินก็จะเหลือแต่ไส้กรอก ชีสมลายหายไปไหนก็ไม่รู้...

*ปิดให้มันมิด ๆ นะ

จากนั้นก็ทอด น้ำมันท่วม ๆ ร้อน ๆ แต่ไฟไม่ต้องแรงนะ เดี๋ยวเกี๊ยวไหม้.. แถมดำ... ไม่น่ากิน...

แล้วคุณคิดว่าเกี๊ยวทอดของเรามันจะออกมาธรรมดาไม๊ล่ะ,
.

.

:::เกี๊ยวหลอนรับฮาโลวีนนนน:::

:::หลับซะงั้นน่ะ:::

:::อุ๊ย.. ตกใจ:::

:::ลูกกะตาทำจากลูกชิ้นปลา แปะสาหร่าย:::

วันนี้จะเอาเกี๊ยวไปกินที่ออฟฟิศ

.

.

แต่ก็ต้องคิดเมนูเพิ่มอีกซักนิด

ก็เลยออกมาเป็นแบบนี้

:::ผัดผัก+สันนอกหมูน้ำมันหอย และหนอนน้อย:::

มีอะไรในกล่อง :-

1.ผัดผัก+สันนอกหมูน้ำมันหอย
2.หนอนน้อย ทำจากแครอทต้มและแต่งด้วยสาหร่าย
3.เกี๊ยวหลอนจากวิธีการทำด้านบน

วิธีทำผัดผักหมูน้ำมันหอย :-

ผักที่ใช้เป็นกะหล่ำปลี (อย่างเดียวค่ะ) หมูที่ใช้เป็นหมูสันนอก.. ชิ้นงาม ๆ

นำหมูมาหั่นเป็นทางยาว ๆ เส้น ๆ .. จากนั้นลงผัดกับน้ำมันน้อย ๆ ไฟแรง ๆ เร็ว ๆ เติมพริกไทย และพริกแดงป่น จากนั้นเติมน้ำมันหอย + ซอสมะเขือเทศเล็กน้อย.. ผัดให้เข้ากัน ตักหมูลงจานไว้ก่อน

จากนั้นนำกะหล่ำปลีที่หั่นเรียบร้อย ใส่ลงไปในกะทะที่ผัดหมูเมื่อตะกี้ (ต้องทำเร็ว ๆ นะคะ เดี๋ยวกะทะไหม้) เหยาะซีอิ๊วขาว และพริกไทย ผัดเร็ว ๆ จนผักสุก

ตักลงจาน โดยวางด้วยกะหล่ำปลีผัดก่อน แล้วค่อยนำหมู วางเรียงให้สวยงามค่ะ

:::หนอนสีส๊ดสด:::

:::เหมือนจะหลอนก้นเอง:::

:::อุปกรณ์ตกแต่งที่จำเป็นอย่างยิ่ง.. "กรรไกร" :::
ตัดแต่งได้สารพัดค่ะ

:::เหลือกันอยู่แค่นี้ เกี๊ยวหลอนตกไปอยู่ในท้องเราหมดแล้ว:::

เจ้าลูกชิ้นปลาที่เรากดเอาแต่เนื้อส่วนขาว ๆ ออกมา
ส่วนที่เหลือยังสมบูรณ์อยู่ ใช้ซอสมะเขือเทศเหยาะลงไป
ตามด้วยมายองเนส แต่งด้วยสาหร่ายตัดแต่งอีกที
แค่นี้ก็ได้ตัวประหลาดเพิ่มบนจานแล้วค่ะ

.

.

เมนูครั้งหน้าจะเป็นไข่ตุ๋นล่ะนะ.. (จำได้ว่ามีคนทวงอยู่)

แอปเปิ้ลน่ะมีประโยชน์นะ.. เค้าว่ากินแอปเปิ้ลวันละ 1 ลูก ก็ไม่ต้องไปหาหมอแหละ.. (จริงรึเปล่าไม่รู้ แต่ปีนี้ยังไม่ได้กินซักลูก...) ไว้จะหาเมนูที่ทำจากแอปเปิ้ลมาไว้ในบลอคบ้างจ้ะ

อากาศเริ่มเย็น
ทำให้ร่างกายอบอุ่นไว้นะ

.

.

เจอกันเมนูหน้า

บ๊ะบายค่ะ