ติดเมนูของหวานมาได้พักนึงแล้วเนาะ

มาทำอะไรหวานนิด ๆ

เปรี้ยวหน่อย ๆ

แต่มีประโยชน์พอดูจ้ะ

1. แอปเปิ้ลเขียว 3 ผล
2. มะนาว 1 ลูก
3. น้ำตาลทรายขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. แผ่นเกี๊ยว
5. น้ำตาลไอซิ่ง
6. ไอติม หรือicecreamรสวนิลา (เรียกไอติมดูเป็นคนไร้การศึกษารึเปล่าคะ??)
7. baby chocolate ของ maiji

:::สด ส๊ด สด:::

:::ปอกเปลือกแล้วฝานนะคะ:::

ตอนที่ฝานเนี่ย ภาชนะที่ใส่ ให้ใส่น้ำไว้ แล้วบีบน้ำมะนาวนิดหน่อย
เพื่อให้เนื้อแอปเปิ้ลไม่คล้ำค่ะ

จากนั้นก่อนตั้งไฟอ่อน ๆ ก็รินน้ำออกให้หมด (ให้หมดเลยนะคะ)

แล้วขึ้นตั้งไฟ อ่อน ๆ ย้ำว่า "ไฟอ่อน" นะคะ

:::จากนั้นก็บีบน้ำมะนาว 1 ลูก:::

เติมน้ำตาล 1 1/2 ช้อนโต๊ะ หมั่นกวนหน่อยนะคะ
เพื่อที่แอปเปิ้ลที่อยู่ด้านล่างหม้อ จะได้ไม่ไหม้ค่ะ

ปล่อยทิ้งไว้ มาดูเป็นพัก ๆ กวน ๆ

แอปเปิ้ลจะสุก เป็นเนื้อใส ๆ และเริ่มนิ่ม

ให้กวนจนเนื้อแอปเปิ้ลเละ ๆ ไปเลยนะคะ

หรืออาจจะให้เหลือเป็นชิ้น ๆ ไว้บ้าง

เวลาทานกับขนมปังปิ้งจะอร่อยมากค่ะ

:::ผลลัพธ์ที่ได้:::

รสจะออกเปรี้ยวนำ และมีหวานเพียงนิดเดียว

ไว้ทานกับขนมปังปิ้งตอนเช้า ๆ หรือ แครกเกอร์ก็อร่อยค่ะ

ยิ่งถ้าเป็นแพนเค้ก หรือ เครปนี่.. สุดยอด

--แต่วันนี้--

ขอเสนอ "แอปเปิ้ลแอบจิต"

:::มาแอบอยู่ในแผ่นเกี๊ยว:::

:::แล้วจับห่อซะ:::

นำไปทอด. . ให้แผ่นเกี๊ยวเหลืองกรอบ

:::พักไว้ก่อน:::

เตรียมน้ำตาลไอซิ่งไว้

:::อุปกรณ์วันนี้:::

ใช้กระชอน (รึเปล่า) ร่อนน้ำตาลไอซิ่งให้ทั่ว ๆ เกี๊ยวไส้แอปเปิ้ล

:::ดูดีมีสกุลขึ้นมาทันที:::

ตอนทอดเนี่ย.. เราได้เอาแผ่นเกี๊ยวเปล่าๆ ลงทอดด้วย

:::เอ๊ะ นี่มัน เคลล๊อคส์ ฟร้อสตี้นี่นา:::

ไม่ใช่ ๆ นี่คือ "นำชัย" ฟร้อสตี้ตะหากล่ะ
แบบว่า เอาไปทอด แล้วก็เอามาบิ ๆ เป็นชิ้น ๆ
จากนั้นก็ไปคลุกกับไอซิ่ง หน้าตาก็ออกมาเป็นแบบนี้แหละค่ะ

แอบเนียน

(แต่เหมือนจริง ๆ อ่ะ เอาไว้หลอกคนอื่นได้นะ.. )

แต่อันนี้จะเค็มกว่าหน่อยนะ
แป้งเกี๊ยวมันมีเกลือผสมอยู่เยอะนิ
.

.

อ๊ะ.. รถไอติมมาแล้วววว...

(วิ่งไปซื้อ)

.

.

:::ไอติมวนิลา:::

เตรียมที่ตัก (ช้อนแบบนี้เค้าเรียกว่าอะไร..)

ให้เป็นลูกกลม ๆ

วางไว้กลางจาน

เอา baby choco แปะ ๆ

เอา นำชัย ฟร้อสตี้ ปัก 2 ข้าง

.

.

:::ว๊าก... นี่มันกระต่ายในเรื่อง House Of Wax นี่:::

--สยอง--

:::ทานกับไอติมหวาน ๆ ไส้ซอสแอปเปิ้ลออกเปรี้ยวๆ:::

..อร่อยนะตัวเอง..

ขอบอก.. ง่ายก็ง่าย

แถมมีประโยชน์

สูตรนี้สำหรับคนกลัวอ้วนก็ให้ทานกับ แครกเกอร์แบบ lite แทนนะจ้ะ
รับรองว่า "ไม่อ้วน" แน่นอนค่ะ

แถม : สูตรนี้ ถ้าเติมแครอทขูดลงไปด้วยก็จะทำให้ซอสแอปเปิ้ลนี้มีประโยชน์มากขึ้นนะคะ และยังทำให้สีสันน่าทานอีกด้วย

แอปเปิ้ลเขียว จัดเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลน้อยมาก เหมาะสำหรับเป็นผลไม้ที่ไว้ทานใน่ช่วงไดเอทค่ะ

เดี๋ยวนี้เค้ารณรงค์ให้ทานหวานกันน้อย ๆ หน่อยนะคะ โดยเฉพาะเด็ก ๆ เนี่ย ดื่มน้ำอัดลมกันเยอะเกินไป ทำให้เป็นโรคเบาหวานกันตั้งแต่เด็กเลย

หันมาดื่มน้ำเปล่าเยอะ ๆ หรือ น้ำผลไม้คั้นเองจะดีกว่าค่ะ

รักษาสุขภาพด้วยนะจ้ะ

ยะโฮ...

หลายคนคงจะหยุดยาวล่ะซี๊... เชอะ อิจฉา (กันซะอย่างนั้น)

วันพ่อมาทำขนมแจกให้พ่อดีกว่านะ ดีไม๊จ้ะ

ทำให้พ่อแล้ว ใครจะแบ่งไปให้พ่อทูนหัวก็ได้นะจ้ะ

แต่ไม่ต้องมาโพสต์บอกกันนะพอดียังไม่มีพ่อทูนหัวกะเค้า เดี๋ยวจะเกิดอาการตาร้อน 555+

บ้ามามากแล้ว

ไป ๆ ดูกันว่ามีอะไรบ้าง

1.แป้งอเนกประสงค์ 170 กรัม
2.เนยจืด 110 กรัม
3.ถั่วลิสง 50 กรับ
4.โอริโอ้ 100 กรัม (ปาดครีมออกเข้าปากซะ เอาแต่ตัวคุ๊กกี้)
5.โกโก้ป๊อบ 50 กรัม
6.ไข่ไก่ 1 ฟอง
7.ผงฟู ครึ่งช้อนชา
8.ผงโกโก้ 80 กรัม
9.น้ำตาล 80 กรัม

ละลายเนย ตีเนยกับน้ำตาลให้เนียน

ร่อนแป้งกับผงฟูเข้าด้วยกัน ลงในชามที่ตีเนยกับน้ำตาลไว้

ตอกไข่ตีให้เข้ากัน

จากนั้นเติมผงโกโก้

เติมถั่วลิสงเอามาตำ ๆ ให้แหลกก่อนนะ

โอรีโอ้ บิให้ชิ้นเล็กบ้างใหญ่บ้าง

เติมโกโก้ป๊อบส์

เข้าเตาอบ อุณภูมิ 190 องศาเซลเซียส

อบประมาณ 10 นาที

แค่นี้ก็ได้คุ๊กกี้กรุบกรับแล้ว

เอามาวางผึ่งบนตะแกรงซะหน่อย

จัดหาของเก๋ ๆ มาใส่

พร้อมให้เป็นของขวัญ

ของแถม - สูตรนี้ใครจะเปลี่ยนจากถั่วเป็นพวก โอ๊ตมีล หรือ เพิ่มลูกเกด ก็อร่อยค่ะ.. มีประโยชน์ด้วย

ขอแว่บไปหาซื้อของสดมาทำอะไรอร่อย ๆ ช่วงวันหยุดนี้

รักษาสุขภาพนะคะทุกคน

สุขสันต์วันพ่อ

(รักพ่อมาก ๆ นะ)

บ๊ะบาย

ดองไว้นานเลย.. ต้องขออภัย...

เจ้าของบลอคมัวแต่สำมะเลเทเมา ไม่กลับบ้านกลับช่อง

ตอนนี้กลับมาแล้วจ้ะ

วันนี้เอาของหวานอุดมไปด้วยประโยชน์มาฝาก

แต่บลอคครั้งที่แล้วเราค้างกันด้วยเรื่องของวิตามินที่มีผลต่อจิตใจไว้

มาเข้าเรื่องนี้กันก่อนแป๊บนึงนะ

วิตามินจำเป็นต่อร่างกาย สำหรับคน หรือ เด็กที่มีภาวะจิตใจหดหู่ หรือ หงุดหงิด นอนไม่หลับ ใช่ว่าจะเป็นผลมาจากอิทธิพลภายนอก.. อาหารก็เป็นส่วนหนึ่งของอาการเหล่านี้ด้วย

บางทีเมื่อร่างกายอ่อนเพลียก็ทำให้เกิดอาการล้า ขี้เกียจ มองอะไรก็ไม่สดใส... ควรหันไปหาอะไรดื่มหรือทานให้ร่างกายกลับมาสดชื่น พร้อมกับวันใหม่ ๆ

สังเกตง่าย ๆ เวลาที่เราเกิดอาการง่วงซึม.. อาหารที่มีส่วนผสมของวิตามินซีจะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสดชื่นขึ้น สาว ๆ ช่วงบ่าย ๆ แทนที่จะมีขนมเก็บไว้ในลิ้นชัก ก็เปลี่ยนมาเป็นส้มดีไม๊คะ รึไม่ก็เปลี่ยนเป็นองุ่นซักพวง เอาไว้น๊อบแน๊บเล่น ๆ ยามบ่าย ดีกว่าพวกขนมคบเคี้ยวที่อุดมไปด้วยแป้งและน้ำตาลเป็นไหน ๆ

นอกจากจะทำให้จิตใจสดชื่นแล้ว ยังไม่อ้วนด้วยล่ะ

เอาล่ะ...มาว่ากันด้วยเมนูวันนี้ดีกว่า

"ชอร์ทเบรดถั่วแดง"

เนยจืด 226 กรัม

ไข่ไก่ 1 ฟอง

น้ำตาล 60 กรัม

แป้งอเนกประสงค์ 280 กรัม

ถั่วแดงหวาน 30 กรัม

กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา

*แต่งหน้า น้ำตาลไอซิ่ง + ผงโกโก้(ชนิดปรุงสำเร็จ)

ตีไข่ไก่ เนยและน้ำตาลให้เข้ากัน

จากนั้นเติมแป้งค่ะ

ใช้มือนวด ๆๆๆๆๆๆๆ

จนเนื้อเนียนเข้ากัน

จากนั้นผสมถั่วแดงหวานที่เตรียมไว้
(ถั่วแดงหวาน ซื้อแบบที่เป็นกระป๋องก็ได้นะคะ หรือจะต้มเองจะยิ่งดีใหญ่)

ห่อพลาสติกไว้

แช่ตู้เย็นประมาณ 45 นาที

หยิบออกมาปั้น ๆ แบบ แบน ๆ

หรือจัดตัดเป็นทรงเหลี่ยม ๆ ก็ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบเลย

เอาน้ำตาลไอซิ่งมา แปะๆๆ เอาไว้ด้านบนซักนิด

เข้าอบด้วยอุณภูมิ 170 c ประมาณ 25-30 นาที

อบเสร็จแล้วโรยด้วยไอซิ่ง

กองทัพชอร์ทเบรดถั่วแดง

อันนี้โรยด้วยผงโกโก้ของ hershey's

(เหมือนโรยผงบ๊วยเลยเนาะ)

สูตรนี้เอาไปทำเป็นของขวัญวันปีใหม่มา แบบว่าใส่ใจสุขภาพกันนิ๊ดนึง... จะให้คุ๊กกี้ข้าวโอ๊ตก็แหม... มีขายกันเยอะแยะ... เลยใช้ถั่วแดงนี่แหละ

tips :

ถั่วแดง - มีประโยชน์ช่วยในการบำรุงหัวใจค่ะ (เหมาะกับเจ้าของบลอคเป็นอย่างยิ่ง) บำบัดอาการใจสั่น (ตรงนี้ยิ่งเหมาะกับเจ้าของบลอคม๊ากมาก... เจอคนน่ารัก ๆ เป็นใจสั่นทุกที) นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงระบบประสาท ลดอาการบวมน้ำ ช่วยขับปัสสะวะ บำรุงลำไส้ และยังมีกรดโฟลิคที่ช่วยบำรุงเลือดอีกด้วยค่ะ

อ้อ.. ถั่วแดงอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารสูง ช่วยลดคอเลสเตอรอลด้วยนะจ้ะ

มาทานถั่วแดงกัน...

อยากทานถั่วแดงเย็นขึ้นมาตะหงิดตะหงิดแล้วล่ะค่ะ...

*ตักสลัดบาร์ครั้งต่อไป อย่าลืม "ถั่วแดง" น้อย ๆ นะจ้ะ

บ๊ะบาย

สุขภาพแข็งแรง

รวย ๆ

เฮง ๆ

('',)

ปล. ว่ากันด้วยเดือนกุมภาพันธ์ จะทำอาหารที่เปี่ยมไปด้วยความรักดีไม๊เอ่ย... กุ๊ก ๆ กิ๊ก ๆ