--SickyPasta--

2006/Nov/10

ยังไม่ได้ไปช้อปปิ้งซักที

ช่วงนี้ไม่ค่อยอยากอาหารเท่าไหร่ซะด้วยสิ

เปิดตู้มาเจอหัวหอม...ไม่มีเนื้อสัตว์ประเภทอื่น

มองไปที่ตู้ เห็นเส้นสปาเก็ตตี้ มองอีกรอบ เจอปลากระป๋องอยู่ในหลืบ..

สวรรค์ทรงโปรดจริง ๆ

"ซิกกี้สปาเก็ตตี้ง่ายโคตร ๆ"

(ถ้าเอาเมนูนี้ลงที่ร้านในอนาคตจะมีคนสั่งไม๊น๊อ)

เตรียมเส้นซะ จัดการต้มให้เรียบร้อย

ขณะที่ต้มเราก็เตรียมซอสไว้เลย

ซอยหอมใหญ่ ลงผัดกับเนยให้สุก และหอม

นำปลากระป๋องที่ยีเนื้อแล้ว ลงผัดกับหัวหอม

เติมน้ำเล็กน้อย + ผงปรุงรสไก่

เกลือเล็กน้อย

ใครชอบโอริกาโน่ก็เติมซักนิด

ซอสปลาซาดีนแบบง่าย ๆ ก็ได้แล้ว

เปิดตู้เย็นมาเจอมะเขือเทศตากแห้งแสนอร่อย

จัดการมาไว้แต่งหน้าเล็กน้อย

ม้วนเส้นให้เป็นขด ๆ แบบนี้

นอกจากจะทานง่ายแล้ว ยังดูไม่เลอะเทอะอีกด้วย

แต่งด้วยมะเขือเทศซะ

จัดลงจาน..

งานนี้ไม่แปลงร่างแล้วล่ะ

หิว

ขอตัวไปโซ๊ยก่อนนะคะ

Tips

ทำอาหาร ความสะอาดถือเป็นเรื่องสำคัญ

ต้องแน่ใจว่าอุปกรณ์ที่ใช้ทำอาหารของเราสะอาดนะคะ

อย่างเขียงเนี่ย เป็นอุปกรณ์ที่ต้องสัมผัสกับอาหารตลอดเวลา

ถ้า "รา" มันขึ้นก็ทิ้งไปเถอะค่ะ นอกจากว่าคุณอยากปลูกราแทนปลูกมอสไว้ดูเล่นที่บ้าน

นอกจากจะเสี่ยงต่อโรคภัยแล้วเนี่ย ชาวบ้านเค้าจะหาว่า "ขี้งก+สกปรก" ได้นะคะ

ต้องอย่าลืมค่ะ "สุขภาพต้องมาก่อน"

เห็นบางคนใช้เขียงเน่า ๆ ทำอาหาร คงจะมีแต่เจ้าตัวที่กินได้นะคะ.. ต่อให้เป็นเพื่อนรักกันขนาดไหนก็กินไม่ลงหรอกค่ะ... หยึยยยยย...ยยยย..ย.ย


วันนี้แถมขนมง่าย ๆ ไว้หน่อย

Cafe O'le Cheese Pie

ส่วนประกอบ

นมรสกาแฟ 100 ml.

ครีมสด 200 ml.

ครีมชีส1/2 ถ้วย

เจลาติน

กลิ่นวนิลา

กลิ่นกาแฟ

แครกเกอร์สำหรับเป็นฐานพาย (สูตรเดียวกับบลูเบอร์รี่ชีสพาย)

วิธีการทำง่ายมาก..

ทำฐานพายวิธีเดียวกับเวลาทำฐานของบลูเบอร์รี่ชีสพาย จากนั้นกดลงพิมพ์ นำแช่เย็น แล้วกลับตัวมาทำส่วนที่เป็นครีมชีสกัน

ใช้ครีมสด 100 ml.ตีกับครีมชีสให้เนื้อเนียน ถ้าใครชอบหวานหน่อยก็เติมน้ำตาลเล็กน้อย หยดกลิ่นวนิลาเล็กน้อย ตีอีกทีให้เข้ากัน ผสมเจลาติน 1 ช้อนชากับน้ำอุ่น 4 ช้อนโต๊ะคนให้ละลายและผสมกับครีมที่ตีเอาไว้ จากนั้นเทส่วนของครีมลงบนฐานพาย นำแช่เย็นให้ส่วนของครีมเซ็ทตัว ใช้เวลาประมาณ 1 ชม. - 2 ชม.

ระหว่างรอส่วนของครีมเซ็ทตัว ก็แว่บไปซักผ้า กวาดบ้าน ถูบ้านไปนะ แล้วค่อยมาทำหน้ากาแฟ

วิธีทำหน้ากาแฟ ผสมนมรสกาแฟ 100 ml กับครีมสด 100 ml เข้าด้วยกัน เติมกลิ่นกาแฟ 1 ช้อนชา ตีเข้าด้วยกันอีกที ใช้เจลาติน 1 ช้อนชากับน้ำอุ่น ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ คนให้ละลายนะคะ จากนั้นผสมกับส่วนของครีมกาแฟได้เลย

ส่วนของครีมชีสเราเซ็ทตัวแล้ว เทส่วนของครีมกาแฟลงบนครีมชีสได้เลย แล้วก็แช่เย็นต่อไปอีกซัก 2 ชม.

ตอนรอก็ไปตากผ้าซะหน่อย ดูทีวีซักนิด.. แล้วตัดแบ่ง ทานเย็น ๆ ชื่นใจดีจริง ๆ

ต้องขออภัยไม่มีรูปตอนช่วงที่ทำ พอดีทำตอนเย็น แสงไม่พอซะแล้ว.. รูปออกมาไม่งามไม่สบอารมณ์ ไม่น่ากิน เลยไม่ขอลงค่ะ อันนี้ถือเป็นของแถมเมนูสปาเก็ตตี้แบบง่าย ๆ ไปแล้วกันนะ

*remark - อาทิตย์หน้าจะกลับมาลงข้าวกล่องนะคะ ไม่ได้ลงข้าวกล่องมานานแล้ว


อากาศเริ่มเย็นแล้ว

รักษาสุขภาพค่ะ

เจอกันเมนูหน้า

บั๊บบาย