มากินโอเด้งกันเต๊อะ

ทำงัยดี.. หยุดกินสัตว์บกไปร่วม 3 เดือนได้แล้วอ่ะ หลายคนเข้ามาดูเนี่ยคงจะสังเกตว่ายังไม่มีพูดเรื่องเนื้อไก่ หมู เนื้อเลย... คือมันยังไม่อยากอ่ะ.. แต่ก็คงจะเริ่มกินได้ทีละนิด ทีละนิดนะ.. เมนูจะได้หลากหลายขึ้นด้วย... ตอนนี้จะเห็นแต่พวก ปลา ลูกชิ้นปลา.. ไข่... ปลาหมึก ปูอัด... อะไรเทือกนี้ไปก่อนนะ... วันนี้ก็เช่นกัน...

:::ยะโฮ.. ชุดข้าวกล่องโอเด้ง อ๊บ ๆ:::

มีอะไรอยู่ในกล่องเอ่ย...

1. โอเด้งหรรษา
2. นักเกตปลาแปะชีสสสส
3. สลัดบลอคโคลี่กับแครอท
4. หอยลายน้อยผัดโชยุ
5. ข้าวโรยด้วยผงโรยข้าวรสผัก หน้ากบน้อย

:::โอเด้ง เด้ง ๆ:::
(พอมาถ่ายใกล้ ๆ ต้องมีการจัดสัดส่วนใหม่ ให้ดูสวยขึ้น)

ส่วนประกอบ :-

1. ลูกชิ้นปลานานาชนิด (ตามชอบ)
2. หัวไชเท้า
3. แครอท
4. ไข่ต้ม
5. ผงซุปปลา
6. โชยุ
7. น้ำตาล
8. เกลือ
9. น้ำสะอาด

วิธีทำ :-

1. ต้มน้ำให้เดือด .. อ่า อันนี้กะปริมาณเอาเองนะ อยากกินมากแค่ไหนก็กะ ๆ เอา.. ใช้วิธีการปรุงเอาดีกว่า

2. ล้างหัวไชเท้าให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ๆ อย่าให้บาง ให้เป็นชิ้นอ้วน ๆ จะอร่อยกว่า ส่วนแครอท ก็เช่นกัน แต่ในนี้เราใช้พิมพ์กดให้เป็นรูปหัวใจ (แร่ดมั่ก) ลงไปต้มจนหัวไชเท้า และแครอทสุก อ้อ ไข่ที่ยังไม่ได้ต้ม ก็ไปล้างเปลือกซะ แล้วต้มรวมกับหัวไชเท้าเลย จะได้ไม่เสียเวลาจ้ะ ใครชอบไข่แบบบิ๊กๆ ก็ใช้ไข่ไก่น่ะแหละ เราชอบไข่นกกระทา น่ะ พอน้ำเดือด ๆ ดี ก็ตักไข่ออกมา ปอกเปลือกแล้วลงต้มอีกที

3. มาปรุงรสกัน... ใช้ผงซุปปลา ใส่ไปพอประมาณ ให้มีกลิ่นหอม และมีรสซุปปลานิด ๆ จากนั้นให้เติม โชยุไป ตอนนี้น้ำซุปก็จะหอมเพิ่มขึ้นไปอีก... ชิมรสอีกนิด ถ้าซุปสีเข้มแล้วยังไม่ค่อยเค็ม ให้เติมเกลือแทน ซุปจะได้ไม่ดำปิ๊ดปี๋นะจ้ะ แล้วก็เติมน้ำตาลลงไป รสของซุปจะออกหวานนิด ๆ หอมซุปปลาและโชยุ ถ้ารสอ่อนไปก็ได้เติมซุปปลาเพิ่ม หรือ น้ำตาลกับเกลือเพิ่มจ้ะ

4. ใส่พวกลูกชิ้นปลาที่เลือกแล้วว่า ชอบ ลงไปต้ม จากนั้นก็แค่รอเวลา... ต้มไฟกลาง ๆ หรืออ่อนไปเลยก็ได้.. ยิ่งต้มนาน หัวไชเท้าจะนิ่ม และจะดูดน้ำซุปเข้าไปรสของไชเท้าจะเข้มข้น และตัวซุปเองก็จะหอมขึ้นเพราะไชเท้าด้วย

สังเกตได้จาก หัวไชเท้าเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ ทั่ว ๆ ก็เป็นอันใช้ได้ ถือว่าต้มได้โอเคแล้วจ้ะ ทีนี้ก็ปิดไฟซะ รอเวลาหม่ำ ๆ

:::นักเกตปลา สลัด และอาซาริจัง:::

:::นักเกตปลาแปะชีสสสสจ้ะ:::

ส่วนประกอบ :-

1. นักเกตปลา แบบแช่แข็ง... (จำยี่ห้อไม่ได้ แต่เป็นกล่องเหลือง ๆ ส้ม ๆ น่ะ.. ยี่ห้อนี้อร่อยดี)
2. ชีสแผ่น

วิธีทำ :-

1. บลอคนี้ไม่มีอะไรยากหรอก.. เอาเมนูง่าย ๆ มาแต่งไฮโซแค่นั้นเอง... อิอิ.. เอ้า.. ก็แกะซองนักเกตปลาซะ.. ถ้าใครชอบนักเกตไก่ก็ใช้ได้เช่นกันจ้ะ... ตั้งกะทะ น้ำมันท่วมๆ ไฟปานกลาง ให้น้ำมันร้อนเต็มที่แล้วเปลี่ยนมาใช้ไฟอ่อน ๆ ... แล้วก็ทำบุญโดยการปล่อยปลาลงในน้ำมันได้เลยจ้ะ... ทอดเรื่อย ๆ พลิกกลับอีกด้านเมื่อขอบ ๆ เริ่มเหลืองกรอบ... แล้วก็ทอดจนเหลืองกรอบไปทั้งชิ้น... ตักขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน...

2. เอาชีสแผ่นมา... เอามาตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็กให้พอดีกับขนาดนักเกต... แล้วก็แปะบนนั้นแหละ... นักเกตมันยังร้อน ๆ อยู่ ชีสมันก็จะเริ่มอ่อนตัว ก็จะได้ประมาณรูป.. พอดีว่ามันวางเอียง ๆ .. ชีสมันเลยลงมากอง ๆ อยู่ตรงข้างล่างอ่ะ... จะกินเปล่า ๆ ก็อร่อย จะจิ้มซอสมะเขือเทศก็ yummy มากจ้ะ

:::สลัดและน้องหอย:::

ส่วนประกอบ :-

สลัดจ้ะ

1. บล๊อคโคลี่ต้มสุก
2. เศษแครอทจากแครอทในโอเด้ง
3. มายองเนส
4. มัสตาร์ด
5. เกลือ + พริกไทย เล็กน้อย

(อาซาริจัง... หรือ หอยลายน้อยนั่นเอง)

1. เนื้อหอยลาย
2. โชยุ
3. น้ำตาล

วิธีทำ :-

สลัดบล๊อคโคลี่

1. นำบล๊อคโคลี่ และ เศษแครอทจากการปั๊มเป็นรูปมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มไปพร้อม ๆ กัน จนสุก

2. นำไปคลุกกับมายองเนส (คิวพี) มัสตาร์ดนิดหน่อย.. เกลือและ พริกไทย ชิมรสชาติตามชอบจ้ะ .. เสร็จละ..

อาซาริจัง

1. นำเนื้อหอยลาย ลงไปผัดกับน้ำมันเล็กน้อยในกะทะ จนสุก

2. ปรุงรสด้วย โชยุ และ น้ำตาล (ถ้าบ้านใครมีผงซุปปลาและ มิริน ก็เติมไปนิดหน่อย รสจะดีขึ้น หอมขึ้นจ้ะ)

3. ผัดต่อจนแห้ง ๆ แต่ไม่ไหม้นะจ้ะ...

4. จัดลงกล่อง... เตรียมโซ๊ย..ย

:::ข้าวอ๊บอ๊บ:::

ส่วนประกอบ :-

1. ข้าวสวยญี่ปุ่น
2. ผงโรยข้าว (กล่องนี้ใช้รสผัก)

วิธีทำ :-

1. ตักข้าวสวยใส่กล่องจ้ะ
2. จากนั้นใช้พิมพ์รูปกบ... อันนี้เราซื้อมาจากอิเซตัน เป็นพลาสติกบาง ๆ ไว้สำหรับโรยผงโรยข้าวให้เป็นรูปตามพิมพ์... ใครไม่มีหรือขี้เกียจก็โรย ๆ ไปเต๊อะ... ...กินได้เหมือนกัน... โอย .. ง่ายเหลือหลาย..

:::มาให้หม่ำซะดี ๆ:::
ชอบลูกชิ้นทอดอันนี้มากเลยอ่ะ
ยิ่งทอดกรอบ ๆ ยิ่งอร่อย
เอามาทำโอเด้งก็อร่อยอีก

:::กระแดะมาก.. ขอให้ได้ประดิษฐ์:::

:::เอนจอยอีทติ้ง:::

ตอนนี้ที่ญี่ปุ่นเค้าฮิตในเรื่องของอาหารที่เพิ่มคอลลาเจน ก็เพื่อผิวจะได้สวย ๆ งัย อย่างบล๊อคโคลี่นี่ก็เป็นอีกอย่างที่ช่วยเพิ่มคอลลาเจนนะจ้ะ.. อยากผิวสวยก็ทานเยอะ ๆ ละกัน

หยุดสุดสัปดาห์นี้จะสรรหาเมนูใหม่ ๆ มาให้นะ
อย่าลืมรักษาสุขภาพ

เจอกันอาทิตย์หน้าจ้า