วันนี้เมนูของหวานบ้างเนอะ

เนื่องจากกล้วยไข่สุกงอม กินแทบไม่ทัน

จะกินก็ไม่ไหว งอมจัด

เลยจัดการดัดแปลง จากสูตรของป้ามาร์ธา

http://food.yahoo.com/recipes/martha-stewart/recipe3010011/banana-pancakes

1. แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
2. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
3. เบคกิ้งพาวเดอร์ 4 ช้อนชา
4. เกลือ 1 ช้อนชา
5. ไข่ไก่ 2 ฟองโต ตีแล้ว
6. นมสด 2 ถ้วย
7. เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
8. กล้วยหอม 4 ลูกงอม ๆ (ใช้กล้วยไข่ เลยปาไปเกือบ 8 ลูก)

กล้วยไข่ 8 ลูก และอุปกรณ์คู่ใจคือ "ส้อม"

ที่เหลือก็บี้ ๆ

เนื่องจากปริมาณกล้วยเยอะ ประกอบกับความขี้เกียจของเจ้าของบลอค

ทำให้ต้องใช้อุปกรณ์ช่วย

exteen ไดเรคขอเสนอ

อุปกรณ์ที่จะทำให้การบี้กล้วยของคุณง่าย แสนง่าย

ด้วยราคาที่แสนประหยัด เหมาะกับเศรษฐกิจแบบนี้

มันคือเครื่องปั่นอาหารอเนกประสงค์

"ไม่ใช่"

มันคืออะไรที่เรียบง่าย แถมไม่เปลืองไฟอีกด้วย

โอ้วววว มันดีขนาดนั้นเลยเหรอ

"ใช่"

มันคือ...

ถุงพลาสติกใส่อาหารบ้าน ๆ

เพียงแค่คุณใส่กล้วยงอม ๆ ของคุณลงไปในถุง

แล้วใช้แรงมือของคุณบี้เท่านั้น

มือคุณไม่เลอะ แถมมันช่างเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยให้คุณทำกล้วยบี้ ๆ ได้ง่าย ๆ อีกด้วย

เริ่ดดดดดดดดด

แอบบีบมะนาวนิด ๆ แบบไม่ให้กล้วยมันดำไปกว่านี้

เดี๋ยวแพนเค้กจะดูเน่า ๆ ซะก่อน

แต่ไม่ใส่ก็ได้นะคะ

มาร่อนแป้งอเนกประสงค์กันก่อน

ตอนร่อนก็เติมเบคกิ้งพาวเดอร์ลงไปร่อนด้วยนะคะ

ตีนมกับไข่นะจ๊ะ

ตีให้เข้ากัน เติมเกลือ เติมน้ำตาล

ตีนมและไข่ได้เรียบร้อยแล้ว ก็ผสมส่วนที่ตีกับแป้งที่ร่อนได้เลย

ตีให้เข้ากัน

ยังเห็นว่าเป็นลิ่ม ๆ อยู่นิด ๆ ไม่ต้องกลัว

กรองเลยค่ะ

เนียนสวยเลยทีเดียว

ใส่เนื้อกล้วยที่บี้แล้วลงผสมได้เลย

จากนั้นตั้งกระทะ

ใส่เนยเล็กน้อย

รอให้ร้อน ทอดไฟอ่อน ๆ ปิดฝา

แอบเปิดดูนิดนึงว่า ถ้ามีฟองอากาศขึ้นปุด ๆ ตรงกลาง

ขอบแพนเค้กเปลี่ยนสีเล็กน้อย

ก็กลับด้านได้เลยค่ะ

ได้แล้ว

(ถ้าใช้เตาไฟฟ้า ความร้อนจะกระจายได้ทั่วกระทะกว่านี้ และแผ่นแพนเค้กก็จะสวยงาม)

จัดลงจาน

จะทานกับเมเปิลไซรับ / น้ำผึ้ง

หรือจะราดชอคโกแลตก็อร่อยอู้ววลัลล๊า

พอดีมีบลูเบอร์รี่อยู่ที่บ้านค่ะ

เลยเอามาใช้ซะเลย ฟรุ๊ตตี้ม๊ากมาก

กล้วยไข่เยอะ ได้รสกล้วย ๆ แต่ใช้กล้วยหอมเนี่ยคงจะอร่อยกว่านี้แน่เลยค่ะ

.

.

แปลงร่างกันอีกนิดเนอะ

.

.

กบน้อยอ๊บอ๊บ

ข้าง ๆ เป็น Chocolate ซอส

อันนี้ดูรสชาดจะเข้ากับแพนเค้กสุดเลยค่ะ

ปล. แป้งส่วนที่เหลือยังไม่ได้ทอด ก็แช่ใส่ตู้เย็นไว้ก่อนก็ได้นะคะ

 บ๊ะบายค่ะ

Happy Friday นะคะทุกคน