มามะมาทานผักกัน

วันนี้เอาเมนูผักกาดแก้วมาให้ทานกันแบบไม่ต้องกลัวอ้วน

สำหรับสาว ๆ เลยจ้ะ

สลัดผักกาดแก้วไก่ต้ม (แนวญี่ปุ่น)

1.ผักกาดแก้วล้างให้สะอาด
2.แครอทซอยเป็นเส้น ๆ
3.หอมใหญ่ซอยบาง ๆ (ถ้าหนาดิชั้นไม่ทานฮ่ะ)
4.สันในไก่ต้มฉีก
5.งาดำคั่ว หรือ งาขาวคั่วก็ได้ค่ะ
6.สาหร่ายปรุงรส
7.มะเขือเทศ (ที่ซื้อมาเค้าเขียนว่าพันธุ์เชอร์รี่ แต่ไม่เห็นเหมือนเลยค่ะ.. มันน่าจะลูกกลม ๆ แป้น ๆ กว่านี้)

น้ำสลัด

1. โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. มิริน 1 ช้อนชา (ตัดรสเปรี้ยวแสบลิ้นของน้ำส้มสายชูได้)
4. กระเทียมและขิงขูดฝอย นิดหน่อย
5. น้ำมันงาเล็กน้อย

(ถ้าน้อยไปก็เพิ่มสัดส่วนตามสูตรได้ค่ะ .. หรือ ชิมเอาก็ได้ค่ะ)

ง่าย ๆ เบา ๆ

สาหร่าย ผักต่าง ๆ สันในไก่ต้มฉีก


ทุกอย่างรวมกัน

ราดด้วยน้ำสลัดตามสูตร

โรยด้วยงาคั่วเป็นอันเสร็จ

นิด ๆ หน่อย ๆ ประดับจานสลัดจ้ะ

:::Today's Tool:::

ไม้จิ้มฟันจ้ะ เจาะลงไปที่มะเขือเทศ
แล้วก็ใช้งาฝังลงไป

มะเขือเทศก็มีลูกตาดำ ๆ แล้วค่ะ

(โอ๊ะ..มีงาขาวในหมู่งาดำด้วย)

จริง ๆ แล้วคลุกน้ำสลัดแล้ว

สามารถทานได้เลย

แต่ช้าก่อน

เรายังเหลือ สาหร่ายปรุงรสอยู่นะ

หยิบสาหร่ายมา 1 แผ่น

ใช้ตะเกียบคีบผักต่าง ๆ และเนื้อไก่

ห่อซะ

(แนวเป็ดปักกิ่ง)

หาไม้กลัดน่ารัก ๆ

โห.. ดูดี๊ดี..

ขอบอกว่าเพลินค่ะ

เอาซักคำไม๊คะ

อย่างที่บอกว่า

เมนูที่ใช้ผักกาดแก้วประกอบ

วันนี้ยังมีแถมอีกค่ะ

เมี่ยงยำทูน่า

ซอยหอมแดง พริกขี้หนู ตะไคร้ ใบมะกรูด
และมะนาว 1 ลูก น้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย

ปลาทูน่าในน้ำเกลือ หรือ น้ำแร่
1 กระป๋อง

จากนั้น
ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ชิมรส
ถูกใจแล้วก็โรยด้วยผักชีซะหน่อย
เพื่อความสวยงาม และความหอม


มาแล้วผักกาดแก้ว

สดซะ

ล้างให้สะอาด ๆ หน่อยนะ

เอามะเขือเทศน้อยมาเล่นมุขเดิม

ยิ้มด้วยนะเนี่ย

จัดสวย ๆ

เอาผักกาดแก้วรอง ยำทูน่าไว้
(ฉีกให้ผักกาดแก้วพอคำ)

โอ๊ะ.. มะเขือเทศมีผมด้วย

เอาผักชีมาแปะ หน้าตาก็ประหลาดกว่าเดิมอีกนิด

ชอบทานผักกาดแก้ว

ตรงที่เป็นใจกลาง จะมีใบน้อย ๆ

พอดีคำ

ก็จับฉีกมาแล้วหยอดยำทูน่าซะ

เป็นคำ ๆ

แบบเมี่ยง..

ทานง่าย.. ประโยชน์เต็มเปี่ยม


ไม่ประดิษฐ์มากแล้วล่ะนะ

ทานดีกว่า

วันนี้คุณทานผักแล้วรึยัง

บ๊ะบาย

ปล. เมนูหน้าเป็นของหวานนะจ้ะ เพื่อสุขภาพที่ดี

ปล.2 เย็น ๆ แล้ว คนเริ่มเป็นหวัดกันอีกแล้ว.. รักษาสุขภาพด้วยค่ะ