หายไปนานเลยค่ะ พี่น้อง

ขออภัยอย่างแรง

ครัวฝุ่นเกาะกรังไปหมดเลย

ต้องปัดกันเล็กน้อย ก่อนจะหายไปอีกวูบนึง

.

.

มีของง่าย ๆ มาฝาก

แหม แหม แหม แหม

ก็เทศกาลสีชมพูทั้งที

ก็ต้องมีอะไรบ้างอ่ะนะ

.

.

มาดูกัน 

ขนมปังค่ะ เอามา 2 แผ่นก่อน

ที่เห็นนี่ไม่ได้ขึ้นรานะคะ

แต่เป็นโฮลวีท

(ถ่ายกลางคืน เลยสีหม่น ๆ ไป)

นี่เลย พิมพ์สุดคุ้ม ที่ Daiso 60 บาททุกชิ้น

แยม หรือ แจมมมมม

รสตามใจชอบ

ไม่ก็จะใช้แฮมก็ได้ค่ะ

ขั้นแรกก็ทำการกดด้วยพิมพ์

แผ่นนึงจะถูกพิมพ์กด

อีกแผ่นจะใช้ทาแยม หรือวางแฮมลงไป

ก็จะได้ลักษณะแบบนี้ค่ะ

ประมาณนี้

ถ้าเป็นแฮมสีก็จะชมพู หวานแหวว

(อันนี้สีเหมือนน้ำพริกเผามากกว่าเลยเนอะ)

จากนั้นก็ตัดค่ะ มีดต้องคมนิดนึง ไม่งั้นขนมปังแหกแน่ ๆ

ชริ๊ง...ง....ง

ง่ายเนอะ

.

.

.

ถ้ากลัวจะดูไม่ดี ก็หากระดาษห่องาม ๆ มาห่อ

จากขนมปังทาแยมง่อย ๆ ก็ดูดีขึ้นมาได้ในบัดดล..

Tips : เปลี่ยนใส้เป็นพวก เนยถั่ว, นูเทลล่า หรือจะเปลี่ยนขนมปังก็ไม่เลวค่ะ เพราะเดี๋ยวนี้มีขนมปังให้เลือกซื้อกันหลายแบบ อย่างขนมปังแครอทก็จะให้สีส้มสวย หรือขนมปังฟักทองก็จะออกสีเหลือง มีประโยชน์ ได้คุณค่า แถมยังน่าทานอีกด้วยค่ะ

.

.

.

จะบอกว่าหมดแล้ว

คงจะโดนด่าตามหลังเป็นแน่

หายไปเป็นชาติ เอามาฝากกันแค่นี้รึ

เล่นง่ายไปหน่อยใช่ไหมคะ ?

.

.

ยังมีมาฝากอีกค่ะ

ยังยืนยันในความง่ายสุด ๆ

(Category นี้เน้นความง่ายค่ะ)

เอามาเลย คุ๊กกี้ที่ชอบ

ยี่ห้อใดก็ได้ หรือจะอบเองก็เริ่ด

สำหรับคนที่ไม่มีเวลาแนะนำให้ซื้อค่ะ ง่ายสุด

สตรอเบอร์รี่สด หาซื้อได้ง่าย ช่วงนี้

เลือกแบบดี ๆ มีคุณภาพหน่อยนะคะ

ไม่งั้นจะเจอแบบเปรี้ยวสุดใจ

เอาแบบแดง ๆ หวานฉ่ำ ลูกโต ๆ ค่ะ

ครีมคัสตาร์ดที่ผสมแล้วเรียบร้อย

ใครไม่มีเวลา แนะนำให้ซื้อแบบสำเร็จรูปไปเลยค่ะ

(อย่าลืมว่านี่คือโหมด Easy Idea)

จากนั้นก็ตักคัสตาร์ดวางลงบนคุ๊กกี้

ตามด้วยสตรอเบอร์รี่สดค่ะ

(อย่าลืมล้างให้สะอาด แล้วตัดขั้วออกด้วยนะคะ อิอิ)

แค่นี้แหละ ไว้ใครจะจัดปาร์ตี้ที่บ้าน ของหวานง่ายโคตรเยี่ยงนี้แหละเหมาะยิ่งนัก

*ที่เห็นเป็นรูปหัวใจนี่คือ ชอคโกแลตรสสตรอเบอร์รี่ นำมาละลายแล้วใช้หัวบีบเล็ก

บีบทำเป็นรูปหัวใจ แล้วนำไปแช่เย็นไว้ ก็จะได้ของแต่งหน้าขนมน่ารัก ๆ แบบนี้แหละค่ะ

 

Tips : ใครไม่ชอบคัสตาร์ด เปลี่ยนเป็นครีมสด หรือ มูสชอคโกแลตก็ได้นะคะ

.

.

ง่ายจริง ๆ

เห็นใจกันเล็กน้อยนะคะ

ช่วงนี้เวลาจะอัพบลอคยังไม่ค่อยมีเลย

อาหารประจำช่วงนี้ก็อาหารตามสั่งแถว ๆ ที่ทำงานแหละค่ะ

T-T

แต่มีเวลาก็จะทำทานเอง เพียงแต่ไม่มีเวลาถ่ายรูปแล้วเอามาอัพให้ดูกันเสียที

.

.

อ่ะ สุดท้ายของวันนี้ค่ะ

A Cup Of Love

เมนูนี้ทำไว้ให้พ่อหมีที่บ้านค่ะ

 

เตรียมฐานพาย เหมือนกับที่ไว้ทำพวกบลูเบอร์รี่พายค่ะ

หาภาชนะดี ๆ ใส่ แล้วก็กดให้เรียบตามรูปค่ะ

นี่ของง่ายอีกเช่นกัน หาซื้อได้ที่วิลล่า มาร์เกตค่ะ

(มีหลายรสให้เลือก ที่ใช้วันนี้เป็นวนิลาค่ะ)

ตีกับนมตามส่วนที่ระบุไว้ข้างกล่อง

พอเนื้อเนียนดีแล้วก็ ใส่ลงไปบนฐานพาย

แล้วไปแช่เย็นซักพักนึง

ตามด้วย มูสสตรอเบอร์รี่ค่ะ ก็จะได้เป็นชั้นสวยงามแบบนี้

(ไว้จะมาลงส่วนผสมให้นะคะ ไม่มีเวลาถ่ายมาให้ดู)

วางด้วยสตรอเบอร์รี่สด

เตรียมช้อน และ ยิ้มให้กว้าง ๆ ตอนเสิร์ฟนะคะ

Happy Valentine's Day ค่ะ

ขออภัยที่อัพแบบพรวด ๆ ค่ะ

ไม่มีเวลาจริง ๆ

เจอกันเมนูหน้าค่ะ

 

edit @ 14 Feb 2008 15:11:10 by หมีป่วยเข้าครัว-sickyคนเดิม

แหะ ๆ ปล่อยบลอครกร้างเหม็นบูดไปนานเลยทีเดียว

กลับมาพร้อมเทศกาลเจ เลยเอาเมนูเจง่าย ๆ มาฝากค่ะ

ผัดพริกเผาเจ

ดูส่วนประกอบกันเลยนะคะ

ที่เห็นอยู่นี่ก็มี ใบโหระพา, ใบมะกรูดฝอย, พริกชี้ฟ้าแดง และ พริกไทยสด

ล้างผักกันให้สะอาด ๆ หน่อยนะคะ เดี๋ยวนี้ไว้ใจอะไรไม่ได้เลย

(เห็นเค้าว่า เดี๋ยวนี้เช็คผักปลอดสาร ดูที่ใบเป็นรูไม่ได้แล้วนะ เพราะเดี๋ยวนี้เค้าเล่นเอาทรายไปเผาแล้วสาดไปที่ผักค่ะคุณ... โหดไหมล่ะคะ จะมองหาหนอน เดี๋ยวนี้เค้าก็ปล่อยหนอนก่อนที่เอาผักไปขายพอเป็นพิธี... เฮ้อ)

เรามาดูกันต่อ

นี่เลยค่ะ พริกเผาเจ หาซื้อได้ทั่วไป

นี่คือ "บุก" ค่ะ ไม่ใช่ปลาหมึกนะคะ

เผื่อบางคนไม่ชอบบุก ก็เปลี่ยนจากบุกเป็นเห็ดสดก็ได้ค่ะ

 

มาเริ่มกันที่ เอาพริกเผาไปผัดก่อน

 

จากนั้นก็เอาบุก ลงไปผัดค่ะ

เติมน้ำหน่อย เวลาทานจะได้มีน้ำขลุกขลิกและไม่มันจนเกินไป

ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวค่ะ

 

แล้วก็สาดผักที่เตรียมไว้ลงไปเลยค่ะ

ผัดต่ออีกหน่อย จนกลิ่นของโหระพา ใบมะกรูด หอม

เป็นอันเสร็จพิธีค่ะ

หน้าตาดีใช้ได้เลยทีเดียว

(พริกเผาเจบางเจ้า จะหนักหวาน ก็สาดซีอิ๊วขาวไปตามใจชอบเลยค่ะ)

 

ทานกับข้าวกล้องร้อน ๆ

แถม เห็ดฝอยเมนูโปรดเทศกาลนี้ (ยังไม่มีปัญญาทำเองค่ะ เลยซื้อเค้าไปก่อน)

หายไปนานแบบนี้

จะจบเอนทรี่นี้เลยก็กะไรอยู่

.

.

.

.

.

แปลงร่าง

(มุกเดิม ๆ)

ง่ายสุดแล้วล่ะ หน้าตาแบบนี้

ฮี่ ๆ

ทานเจให้อร่อย

อย่าทานพวกแป้งเยอะนะคะ

 

อิ่มบุญทุกคนนะคะ

 

 

edit @ 17 Oct 2007 15:26:08 by หมีป่วยเข้าครัว-sickyคนเดิม

ยังไม่ได้ไปช้อปปิ้งซักที

ช่วงนี้ไม่ค่อยอยากอาหารเท่าไหร่ซะด้วยสิ

เปิดตู้มาเจอหัวหอม...ไม่มีเนื้อสัตว์ประเภทอื่น

มองไปที่ตู้ เห็นเส้นสปาเก็ตตี้ มองอีกรอบ เจอปลากระป๋องอยู่ในหลืบ..

สวรรค์ทรงโปรดจริง ๆ

"ซิกกี้สปาเก็ตตี้ง่ายโคตร ๆ"

(ถ้าเอาเมนูนี้ลงที่ร้านในอนาคตจะมีคนสั่งไม๊น๊อ)

เตรียมเส้นซะ จัดการต้มให้เรียบร้อย

ขณะที่ต้มเราก็เตรียมซอสไว้เลย

ซอยหอมใหญ่ ลงผัดกับเนยให้สุก และหอม

นำปลากระป๋องที่ยีเนื้อแล้ว ลงผัดกับหัวหอม

เติมน้ำเล็กน้อย + ผงปรุงรสไก่

เกลือเล็กน้อย

ใครชอบโอริกาโน่ก็เติมซักนิด

ซอสปลาซาดีนแบบง่าย ๆ ก็ได้แล้ว

เปิดตู้เย็นมาเจอมะเขือเทศตากแห้งแสนอร่อย

จัดการมาไว้แต่งหน้าเล็กน้อย

ม้วนเส้นให้เป็นขด ๆ แบบนี้

นอกจากจะทานง่ายแล้ว ยังดูไม่เลอะเทอะอีกด้วย

แต่งด้วยมะเขือเทศซะ

จัดลงจาน..

งานนี้ไม่แปลงร่างแล้วล่ะ

หิว

ขอตัวไปโซ๊ยก่อนนะคะ

Tips

ทำอาหาร ความสะอาดถือเป็นเรื่องสำคัญ

ต้องแน่ใจว่าอุปกรณ์ที่ใช้ทำอาหารของเราสะอาดนะคะ

อย่างเขียงเนี่ย เป็นอุปกรณ์ที่ต้องสัมผัสกับอาหารตลอดเวลา

ถ้า "รา" มันขึ้นก็ทิ้งไปเถอะค่ะ นอกจากว่าคุณอยากปลูกราแทนปลูกมอสไว้ดูเล่นที่บ้าน

นอกจากจะเสี่ยงต่อโรคภัยแล้วเนี่ย ชาวบ้านเค้าจะหาว่า "ขี้งก+สกปรก" ได้นะคะ

ต้องอย่าลืมค่ะ "สุขภาพต้องมาก่อน"

เห็นบางคนใช้เขียงเน่า ๆ ทำอาหาร คงจะมีแต่เจ้าตัวที่กินได้นะคะ.. ต่อให้เป็นเพื่อนรักกันขนาดไหนก็กินไม่ลงหรอกค่ะ... หยึยยยยย...ยยยย..ย.ย

---

วันนี้แถมขนมง่าย ๆ ไว้หน่อย

Cafe O'le Cheese Pie

ส่วนประกอบ

นมรสกาแฟ 100 ml.

ครีมสด 200 ml.

ครีมชีส1/2 ถ้วย

เจลาติน

กลิ่นวนิลา

กลิ่นกาแฟ

แครกเกอร์สำหรับเป็นฐานพาย (สูตรเดียวกับบลูเบอร์รี่ชีสพาย)

วิธีการทำง่ายมาก..

ทำฐานพายวิธีเดียวกับเวลาทำฐานของบลูเบอร์รี่ชีสพาย จากนั้นกดลงพิมพ์ นำแช่เย็น แล้วกลับตัวมาทำส่วนที่เป็นครีมชีสกัน

ใช้ครีมสด 100 ml.ตีกับครีมชีสให้เนื้อเนียน ถ้าใครชอบหวานหน่อยก็เติมน้ำตาลเล็กน้อย หยดกลิ่นวนิลาเล็กน้อย ตีอีกทีให้เข้ากัน ผสมเจลาติน 1 ช้อนชากับน้ำอุ่น 4 ช้อนโต๊ะคนให้ละลายและผสมกับครีมที่ตีเอาไว้ จากนั้นเทส่วนของครีมลงบนฐานพาย นำแช่เย็นให้ส่วนของครีมเซ็ทตัว ใช้เวลาประมาณ 1 ชม. - 2 ชม.

ระหว่างรอส่วนของครีมเซ็ทตัว ก็แว่บไปซักผ้า กวาดบ้าน ถูบ้านไปนะ แล้วค่อยมาทำหน้ากาแฟ

วิธีทำหน้ากาแฟ ผสมนมรสกาแฟ 100 ml กับครีมสด 100 ml เข้าด้วยกัน เติมกลิ่นกาแฟ 1 ช้อนชา ตีเข้าด้วยกันอีกที ใช้เจลาติน 1 ช้อนชากับน้ำอุ่น ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ คนให้ละลายนะคะ จากนั้นผสมกับส่วนของครีมกาแฟได้เลย

ส่วนของครีมชีสเราเซ็ทตัวแล้ว เทส่วนของครีมกาแฟลงบนครีมชีสได้เลย แล้วก็แช่เย็นต่อไปอีกซัก 2 ชม.

ตอนรอก็ไปตากผ้าซะหน่อย ดูทีวีซักนิด.. แล้วตัดแบ่ง ทานเย็น ๆ ชื่นใจดีจริง ๆ

ต้องขออภัยไม่มีรูปตอนช่วงที่ทำ พอดีทำตอนเย็น แสงไม่พอซะแล้ว.. รูปออกมาไม่งามไม่สบอารมณ์ ไม่น่ากิน เลยไม่ขอลงค่ะ อันนี้ถือเป็นของแถมเมนูสปาเก็ตตี้แบบง่าย ๆ ไปแล้วกันนะ

*remark - อาทิตย์หน้าจะกลับมาลงข้าวกล่องนะคะ ไม่ได้ลงข้าวกล่องมานานแล้ว

---

อากาศเริ่มเย็นแล้ว

รักษาสุขภาพค่ะ

เจอกันเมนูหน้า

บั๊บบาย